Endivias rellenas para despedir la primavera
Hoy empezamos la receta con una pequeña introducción sobre los sabores y las estaciones del año.
Artículos de
Blanca Castelló
Chips de col kale
La col kale es rica en aminoácidos, calcio, hierro y vitamina C. Esta receta de chips saludables usa gomasio y aliño para dipear. Es vegana y sin gluten.
Hummus coloreado con remolacha
El hummus de remolacha es una variante colorida y dulce del clásico paté de garbanzos. Fácil de hacer, perfecto para el verano y delicioso en tostaditas de pan.
Ensalada de quinoa y endivia
"Quinoa, el pseudocereal versátil: alta en proteínas y fibra, ideal para control de peso y celíacos. Ensalada de quinoa, endivias, zanahoria, maíz y vinagreta saludable. Receta vegana y sin gluten."
Trufas de algarroba
Estas trufas de algarroba son un postre sencillo y saludable. El boniato es la base, sustituyendo a la patata, y se pueden personalizar con diferentes ingredientes.
Flan de cacao con fresas y coco
Las fresas son diuréticas y antirreumáticas, ideales para el hígado. Esta receta vegana no contiene lácteos, azúcar ni harinas.
Arroz rojo tres delicias
Descubre la deliciosa receta de arroz rojo salvaje con col rizada, zanahorias, setas Shitake y maíz. Un plato completo y nutritivo de inspiración asiática.
Manzana al horno con muesli casero
La manzana es un alimento con propiedades curativas y beneficios para el sistema digestivo. Prueba este postre de manzanas horneadas con salsa de avena y muesli casero.
Crema de lentejas con semillas de calabaza
La crema de lentejas rojas, inspirada en la "chorba" turca, es fácil de digerir y rápida de cocinar.