Ya vienen los Reyes Magos... ¡Sorpréndelos con deliciosos y saludables dulces navideños

La noche más mágica del año está a la vuelta de la esquina y no se me ocurre una mejor forma de celebrarla que preparando un dulce fácil y saludable para recibirlos.

En esta ocasión vamos a preparar unas cookies sin gluten y un chocolate caliente que, además de estar deliciosos, su elaboración es tan sencilla que podrán participar hasta los más pequeños ¡un plan perfecto!

Cookies sin gluten con trocitos de chocolate

Ingredientes:

• 90g de mantequilla
• 130g de azúcar de coco
• 1 huevo
• 80g de harina de sarraceno
• 90g de harina de arroz
• 20g de almidón de tapioca
• ½ cucharadita de levadura de repostería
• ½ cucharadita de bicarbonato
• 1 cucharadita de vainilla en polvo
• Una pizca de sal