Receta de Pasta con setas, tomates secos y alcaparras

El 25 de octubre celebramos el Día Mundial de la Pasta, y qué mejor manera de hacerlo que con una receta nutritiva, fácil y deliciosa. Si te apetece algo diferente, pero sin complicaciones, esta pasta con setas, tomates secos y alcaparras es justo lo que necesitas. Es una combinación de sabores que sorprende, y lo mejor es que se prepara en un abrir y cerrar de ojos. Además, todos los ingredientes están llenos de beneficios para tu salud. Así que, si eres fan de la pasta y te gusta comer bien sin pasar horas en la cocina, esta receta es para ti. ¿Te animas a probarla?

Ingredientes (2 raciones):

• 150 g tagliatelle de trigo sarraceno
• 5 tomates secos en aceite
• 2 cdtas alcaparras en vinagre
• 1 cda piñones
• Un puñado de setas shiitake deshidratadas
• 1 cda levadura nutricional
• Sal y pimienta al gusto