Receta de hamburguesas de remolacha y azuki a la barbacoa con salsa de aguacate y lima

Sumérgete en una experiencia de sabor y bienestar con nuestras hamburguesas de remolacha y azuki a la barbacoa. La remolacha, rica en antioxidantes, se une al azuki para ofrecerte una fuente de proteína vegetal. Acompañadas de la frescura de la salsa de aguacate y lima, ¡una delicia veraniega imperdible!

Ingredientes para la hamburguesa:

• 2 remolachas medianas, cocidas y ralladas.
• 1 taza de azuki cocido.
• 1/2 taza de avena.
• 1 cebolla roja, picada.
• 2 dientes de ajo picados.
• 1 cucharadita de comino.
• 1 cucharadita de pimentón ahumado.
• Sal y pimienta al gusto.
• Aceite de oliva para cocinar.
• Pan integral de trigo sarraceno.

Añade todos los ingredientes a tu carrito para preparar estas deliciosas hamburguesas.

Instrucciones:

1. En un procesador de alimentos, mezclar las azuki cocidas, la avena, la cebolla, el ajo, el comino, el pimentón, sal y pimienta. Procesa hasta obtener una mezcla homogénea.
2. Transfiere la mezcla a un tazón grande y agrega las remolachas ralladas. Mezcla todo bien.
3. Forma hamburguesas con las manos y colócalas en un plato.
4. Precalienta la parrilla a fuego medio-alto.
5. Pincela las hamburguesas con un poco de aceite de oliva y colócalas en la parrilla. Cocina durante unos 4-5 minutos por cada lado, hasta que estén doradas y con marcas de parrilla.

Ingredientes para la salsa de aguacate y lima:

• 2 aguacates maduros.
• 3 limas.
• Cilantro.
• Sal.
• Pimienta.
  

Instrucciones:

1. En un tazón, mezcla la pulpa de aguacate maduro con jugo de lima, cilantro fresco picado, sal y pimienta al gusto.
2. Sirve las hamburguesas en pan integral y acompaña con la salsa de aguacate y lima.

Celebra el verano con nuestras hamburguesas de remolacha y judías a la barbacoa. Una mezcla de colores y sabores saludables. ¡Anímate a encender la parrilla y disfruta de esta opción deliciosa y nutritiva!