Receta de hamburguesa de semillas y quinoa con salsa de tahini al curri
Hamburguesa vegetariana de quinoa extra crujiente y jugosa
Por María Llamas
Difícil resistirse a una buena hamburguesa y más si está perfectamente condimentada como estas hamburguesas de semillas y quinoa. Son fáciles de hacer, lo que hará que se conviertan rápidamente en tu receta base favorita, solo tendrás que ir cambiando el cereal, la legumbre o las especies que utilizas. El toque crunchy se lo dan unos chips de calabacín, aportando textura, y al no llevar queso, le damos jugosidad y extra de sabor con la salsa de tahini al curri.
Para 2 personas.
Ingredientes
Para las hamburguesas
- 75 g quinoa real Bio
- 130 g semillas de girasol tostadas Bio
- 75 g azuki Bio
- 35 g copos de quinoa Bio
- 1 huevo
- 1 cucharadita de jengibre en polvo Bio
- 1 cucharadita de comino en polvo
- 1 cucharadita de pimentón ahumado o pimienta de cayena
- Aceite de coco Bio sin gluten o aceite de oliva
Consigue los ingredientes para tu hamburguesa.
