Ahora que las noches se van haciendo cada vez más largas (¡y más frescas!) es el momento perfecto para organizar cenas con amigos y hacer la vuelta a la rutina un poco más llevadera.
Os proponemos 3 aperitivos sencillos que podéis preparar con algo de antelación y cuyo ingrediente principal es el pescado o marisco en conserva ¡todo un clásico!
Algunos tips para elegir las mejores conservas:
- Prioriza las que vienen en envases de vidrio, será más fácil conservar el alimento en la nevera una vez abiertas sin que pierda sabor ni aroma
- Elige conservas con aceite de oliva virgen extra, este proporciona un mejor sabor y también aporta algunos beneficios nutricionales interesantes
- Asegúrate de que el pescado viene entero o en trozos grandes ya que suele tener una mejor textura y sabor
Patatitas cocidas con mejillones y mayonesa de escabeche

Ingredientes:
- Patatas de guarnición
- 1 bote de mejillones en escabeche
- Un par de cucharadas de mayonesa (también puedes hacerla casera)
Paso a paso:
- Hierve las patatas en agua con sal durante, aproximadamente, unos 10 minutos (hasta que al pincharlas con un tenedor se desprendan solas de este)
- Reserva para que se enfríen un poco
- Una vez frías, combina la mayonesa con varias cucharadas del escabeche del bote de mejillones y remueve bien para que emulsione
- Sirve las patatas con un poco de la mayonesa por encima y un mejillón sobre cada una ¡y lo tienes!
Tosta de pimiento asado, caballa en conserva y huevo cocido

Ingredientes:
- Unas cuantas tortitas de trigo sarraceno
- Pimientos del piquillo asados
- Huevos
- 1 bote de caballa en conserva
- Mayonesa
Paso a paso:
- Cuece los huevos durante 7-8 minutos para que la yema no quede reseca y pásalos a agua con hielo para pelarlos mucho más fácilmente
- Monta la tosta con una tortita de trigo sarraceno, una capa fina de mayonesa, un poco de caballa desmenuzada y una rodaja de huevo cocido. Un aperitivo delicioso y muy fácil de preparar
Ensalada de tomate, aguacate, mozzarella y melva en conserva

Ingredientes:
- Tomate
- Aguacate
- Mozzarella
- 1 bote de melva en conserva
Paso a paso:
- Corta todos los ingredientes en láminas y monta la ensalada intercalando las rodajas de tomate con la mozzarella y el aguacate. Termina con la melva desmenuzada, un chorrito de aceite de oliva y un poco de sal ¡y ensalada lista!
¿Con cuál te quedas?