¿Quién dijo que cuidarte y disfrutar no podían ir de la mano? Estos dónuts fit de chocolate negro tienen todo lo que nos gusta: ingredientes reales, textura esponjosa y ese toque dulce que calma cualquier antojo. Son ricos en proteína, sin azúcares refinados y se preparan en menos de 20 minutos. Perfectos para un desayuno goloso, una merienda post-entreno o un snack nutritivo para toda la familia.
Ingredientes (para 6-8 dónuts)
- 2 huevos ecológicos grandes
- 2 cucharadas de aceite de coco virgen
- 3 cucharadas de azúcar de coco
- 40 g de proteína de chocolate (aprox. 1 cda)
- 30 g de harina de avena integral
- 30 g de harina de almendras
- 1/2 cucharadita de levadura en polvo
- Pizca de sal
- 2-3 cucharadas de bebida vegetal de avena
- Toppings: crema de cacao y avellanas y nibs de cacao
Preparación de los donuts
- Precalienta el horno a 180 °C. Engrasa tu molde para los donuts con un poco de aceite de coco.
- En un cuenco, bate los huevos con el azúcar de coco y el aceite derretido hasta integrar bien.
- Incorpora la proteína en polvo, las harinas, la levadura y la sal.
- Añade la bebida vegetal poco a poco hasta lograr una masa cremosa.
- Rellena los moldes sin llegar hasta arriba. Hornea durante 12-15 minutos, o hasta que al pinchar con un palillo salga limpio.
- Deja enfriar sobre una rejilla.
- Decora con crema de cacao y avellanas y nibs de cacao para un toque crujiente.
Una receta fácil, saludable y deliciosa que se convertirá en un básico para tus momentos dulces.