Cheesecake saludable y bajo en azúcar

Disfrutar de un postre no tiene por qué estar reñido con cuidar de tu salud, gracias a recetas como esta. Este cheesecake, además de ser vegano, está hecho con ingredientes de calidad, es bajo en azúcar, nutritivo y lleno de sabor. Y, por si fuera poco, es fácil de preparar y perfecto para cualquier ocasión. Así que, si eres amante de los postres, esta receta es perfecta para ti. 

INGREDIENTES:

• 180 g de galletas de trigo sarraceno con coco, cacao y mijo integrales bío
• 50 g de aceite de coco desodorizado
• 200 ml leche de coco
• 200 g anacardos
• 3 cdas. leche de coco en polvo
• 2 cdas. sirope de agave
• ½ cdta. agar-agar