3 recetas con pan de payés de trigo sarraceno

Tanto si estás aburrido de desayunar siempre lo mismo como si recurres a las tostadas para preparar una cena rápida o un entrante sencillo, estas 3 ideas te van a encantar.

Las 3 tienen como base el pan payés de trigo sarraceno, que es perfecto para estas preparaciones porque, además de súper sabroso, tiene una miga suave, una corteza crujiente ¡y es sin gluten!

Tostada de humus y aguacate

• 200 gramos de garbanzos cocidos
• 30 ml de aceite de oliva
• 1 cucharada de zumo de limón
• 1 cucharada de tahini
• 1 diente de ajo pequeño
• 1/2 cucharadita de comino molido
• 1/2 cucharadita de sal
• 1 aguacate maduro

Paso a paso:

• Escurre bien los garbanzos cocidos y tritúralos junto al aceite de oliva, el zumo de limón, el tahini, el diente de ajo, el comino y la sal hasta que quede una crema sin grumos
• Si fuese necesario, añade un pelín de agua para facilitar el triturado
• Unta la tostada con el humus recién hecho, coloca el aguacate laminado por encima y termina con un poco más de aceite de oliva y un pelín de sal

Tostada de untable de tomate seco y queso feta

• 75 gramos de tomate seco bio
• 1 cucharada del aceite del bote de tomate seco
• 30 gramos de anacardos o